Nifty Nopales - 3 recipes

The paddle-shaped leaves of the Prickly Pear Cactus, Nopales are a common ingredient in Mexican cuisine. The leaf pads that are sold in markets usually already have the spines removed - a bonus!

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Suggestions: potato, squash, corn, greens, tomato, garlic, onion, broccoli, sweet potato, carrot, cabbage, cauliflower, asparagus, artichoke, olive, cucumber, green bean, eggplant, rhubarb, radish, leek, fennel, beetroot, bell peppers, brussel sprout, shallots, yam, Chile Pepper, tomatillo, bok choy, parsnip, okra, turnip, Jicama, Ratatouille, green pea, Rutabaga, Celery Root

Top Recipe

Rollitos de Nopales Rellenos

By á-172044

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Details

Servings 1

2 nopales
150 gr de queso panela
5 tomates
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
4 chiles guajillo
5 pimientas negras
4 clavos de olor
Sal

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Corta los nopales a la mitad de forma horizontal de tal forma que te queden 2 nopales

Top rated Nopales recipes

ENSALADA DE NOPALES

By lucynycsky

Ensalada de Nopales, una receta muy sencilla apropiada para la época de cuaresma de la cocina mexicana

Ingredientes:
3 tazas de nopales
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
1 cucharada de orégano
1/2 taza de cebolla
1/2 taza de queso panela
4 rábanos
1 jitomate

4.5/5 (31 Votes)

Nopales Rellenos

By á-172044

Se cuecen los nopales en 3 tazas de agua con el ajo, la cebolla y la sal

12 nopales tiernos
6 rebanadas de queso manchego o panela
1/4 de cebolla en trozo
1 diente de ajo
sal al gusto
1/2 taza de harina
4 claras
4 yemas
1 1/2 taza de aceite.

4.6/5 (11 Votes)

ARROZ CON NOPALES

By á-167458

Seguir las instrucciones del empaque y freír el arroz en las 3 cucharadas de aceite

1 Sobre Knorr® Mi Arroz Sazón Tomate
3 Cdas. Aceite
1 1/2 Tazas Arroz crudo grano largo
2 3/4 Tazas Agua
1 Tazas Nopales cortados en cubos y cocidos

3.5/5 (2 Votes)

Ensalada de Nopales

By á-169103

-15 nopales de cambray, limpios y cortados en cubitos o tiras finas -2 tazas de agua purificada -2 jitomates guaj...

15 nopales de cambray, limpios y cortados en cubitos o tiras finas
2 tazas de agua purificada
2 jitomates guaje, retiradas las semillas y cortados en cubitos
1 jitomate guaje, rebanado finamente y retiradas las semillas
1/4 de cebolla blanca, picada finamente
1/4 de taza de cilantro (sólo hojas), picado finamente. Puedes sustituir con 2 cucharadas de Cilantro McCormick®
2 chiles serranos, abiertos, retiradas las semillas y picados finamente
sal
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
50 g de queso añejo rallado

4.6/5 (47 Votes)