Boules de neige au chocolat de Mamounou
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Ingredients
- 25 25 boules
- 2 2 2 blancs d'oeufs
- 125 125 125 g de sucre en poudre
- 90 90 90 g de très bon chocolat noir
- 60 60 60 g de poudre d'amandes
- du sucre
Details
Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 25mins
Adapted from clipoyecuisine.canalblog.com
Preparation
Step 1
Mélangez dans l’ordre : les blancs d’oeufs non battus, le sucre, le chocolat fondu, la poudre d’amandes.
Etalez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (ou une toile silpat) de petites noisettes de pâte.
Moi, j’ai mis la pâte dans les empreintes“petits fours”flexipan.
Laissez cuire à four chaud, Th 7 (210°C) pendant 10 mn.
Laissez tiédir puis saupoudrez de sucre glace.
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