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Ingredients
- Procedimiento:
- 2 tz harina de maíz amarilla
- 2 1/2 tz agua
- 2 cdas mantequilla
- 1 cda azúcar
- 1/4 cdta sal
- 8 oz queso de papa rallado
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Preparation
Step 1
En una olla agregar el agua, mantequilla, sal y azúcar y poner a hervir. Agregar la harina de maíz poco a poco batiendo constantemente, cocinar 5 minutos. Bajar temperatura y seguir cocinando hasta que el agua se evapore y la masa que se forma se despegue sola de la olla. Incorporar el queso de papa. Agregar mas agua de ser necesario. Colocar en un envase y dejar que se enfríe. Una vez fría hacer palitos con la mano de forma cilíndrica del tamaño de dos cucharadas. Freír en abundante aceite a temperatura alta hasta que se doren levemente por fuera y se tornen crujientes y listos. Si desea se pueden rellenar con más queso