Pekmez Lokum

By Annekaz

Bu tarife lokum demek ne kadar doğru bilmiyorum kıvamı lokuma pek benzemiyor ama çocuklar ve ben bu ismi yerken lokum gibi güzel benzetmesine uygun gördük.. :)

Ingredients

• 2 bardak pekmez
• 1 bardak kırık ceviz
• 1 bardak nişasta
• 2 bardak su
• bol hindistan cevizi

Preparation

Step 1

pekmezi bir tencereye koyun, üzerine bir bardak su ekleyin ve cevizi katın 1 bardak nişasta ile kalan suyu bir kasede ezerek iyice karıştırın bu karışımı da tencereye koyun ve ocağı yakın kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırın..1 dk sonra ocaktan alıp arzu ettiğiniz bir kalıbı su ile çalkalayıp suyu dökün ıslak kalıba ya da kaseye karışımı döküp bir gün bekletin. Bekleyen tatlı kalıptan çıkacak kıvamdadır çıkarıp kesip bol hindistan cevizi rendesine bulayıp servis yapabilirsiniz..