Arepas Venezolanas

By lucynycsky

Arepas

La arepa es quizás el alimento más popular en Venezuela. Se come caliente generalmente en el desayuno o en la cena, también se usa para acompañar una comida, en vez de pan. Pueden rellenarse de carne, queso, huevos revueltos o cualquier cosa que uno desee. En el pasado, se preparaban arepas de maíz molido fresco, pero hoy en día, los paquetes de harina de maíz precocido han eliminado este largo proceso.

Ingredients

• Ingredientes:
• 2 cucharaditas de sal,
• 2 tazas de harina de maíz,
• 2 1/2 tazas de agua tibia.

Details

Preparation time 5mins
Cooking time 30mins
Adapted from venezuela-us.org

Preparation

Step 1

Preparación:

Coloca el agua salada en un recipiente y añade la harina de maíz poco a poco, mezclando hasta que la masa se forme. Déjala reposar durante cinco minutos; después amásala de nuevo y sepárala como en ocho porciones. Con cada una de estas porciones forma en tus manos una pelota y aplástala hasta darle una forma circular de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y 1-2 pulgadas de espesor. En un sartén ligeramente engrasado, cocínalas lentamente hasta que se forme una capa dura en cada lado de la arepa. Luego colóquelos en una cazuela y cocínelos en el horno a 350 grados durante 30 minutos aproximadamente, hasta que las arepas suenen como tamborcitos.

Terminar:
Ya lista las parte por mitad y las rellenas con tu proteina favorita, ya sea carne pollo huevo y verduras.