Flan à la noix de coco rapée

Ingredients

• 50 50 50 g de noix de coco râpée
• 250 250 250 g de lait concentré non sucré
• 250 250 250 ml de lait écrémé
• 2 2 2 œufs
• 1 1 1 c. à soupe d' édulcorant spécial cuisson

Details

Servings 4
Preparation time 10mins
Cooking time 25mins
Adapted from cuisineaz.com

Preparation

Step 1

Battez les œufs entiers à l’aide d’une fourchette.

Dans un saladier, mélangez au batteur électrique les œufs, le lait écrémé, le lait concentré et l’édulcorant en poudre.

Ajoutez-y progressivement la noix de coco râpée, sans cesser de battre.

Versez cette préparation dans un plat légèrement graissé et mettez à chauffer puissance moyenne au micro-ondes pendant 15 minutes (remuez à mi-cuisson) ou au four au bain-marie à thermostat 7-8 pendant environ 40 minutes.