Fondue au fromage, tomate et poivron
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Ingredients
- 800 800 800 g de pulpes ou purée de tomates en boîte
- la moitié d'un poivron rouge ou jaune
- 50 50 50 g de beurre
- 750 750 750 g de fromages rapés (mélange d'emmenthal, de comté et de gruyère suisse par ex.)
- 15 15 15 cl de crème fraiche
- 1 1 1 verre de vin blanc
- 1 1 1 petite cuillère de fécule
- 1 1 1 gousse d'ail
- poivre et paprika
Details
Servings 6
Preparation time 35mins
Cooking time 55mins
Adapted from marmiton.org
Preparation
Step 1
Frotter le caquelon à fondue avec la gousse d’ail.
Faire fondre le beurre dans le caquelon et ajouter le demi poivron rouge coupé en petits carrés.
Laisser revenir 5 minutes puis ajouter les tomates.
Faire cuire 5 minutes puis ajouter le fromage rapé et laisser fondre en remuant avec une spatule en bois (faire des 8 avec la cuillère).
Ajouter ensuite le poivre et le paprika selon votre goût, mettre une cuillère à café de fécule et enfin ajouter la crème fraiche.
Puis, pour terminer, ajouter le verre de vin blanc.
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